ᑕᗩᕼ KᗩᑎGKᑌᑎG EᑎOKI/ᐠ > ˕ <マ

 

ᑕᗩᕼ KᗩᑎGKᑌᑎG EᑎOKI/ᐠ > ˕ <マ

Hi, nama saya Deborah

Hallooo kali ini aku akan memasak menu makanan yang simpel tapi enak dan udah pasti ngenyangin perut! Hari ini aku akan memasak Cah kangkung enoki, cah kangkung enoki adalah masakan tumisan sederhana yang menggabungkan kangkung dengan jamur enoki. “Cah” sendiri artinya dimasak dengan cara ditumis cepat pakai api besar, jadi sayurnya tetap hijau dan renyah. Kangkung yang segar dipaduin sama jamur enoki yang teksturnya lembut bikin rasanya jadi enak, nggak cuma enak tapi cah kangkung enoki ini juga bergizi. Ini dia alat, bahan serta langkah dalam membuat cah kangkung enoki per 1 porsi.

ᗩᒪᗩT(•˕ •マ.ᐟ´ ꒳ `₎ა૮₍ ´ ꒳ `₎ა

݁ ˖Ი𐑼⋆ Penggorengan/wajan

݁ ˖Ი𐑼⋆ Spatula

݁ ˖Ი𐑼⋆ Kompor

݁ ˖Ი𐑼⋆ Sendok sayur

݁ ˖Ი𐑼⋆ Sendok makan

݁ ˖Ი𐑼⋆ Piring sajian

݁ ˖Ი𐑼⋆ Pisau

݁ ˖Ი𐑼⋆ Cutting board

ᗷᗩᕼᗩᑎ(•˕ •マ.ᐟ´ 

؛ ଓ Kangkung

؛ ଓ Enoki

؛ ଓ Saus tiram

؛ ଓ Bawang putih 2 butir

؛ ଓ Bawang merah 2 butir

؛ ଓ Cabe merah 2 buah

؛ ଓ Lengkuas 2 cm

؛ ଓ Sedikit Bawang daun 

؛ ଓ Garam secukupnya

؛ ଓ Minyak 2 sdm

ᑕᗩᖇᗩ ᗰEᗰᗷᑌᗩT૮ ․ ․ ྀིა

Ი𐑼 Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan untuk memasak cah kangkung enoki.

Ი𐑼 Letakkan wajan di atas kompor.

Ი𐑼 Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, lalu nyalakan api dan panaskan minyak.

Ი𐑼 Masukkan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum.

Ი𐑼 Tambahkan lengkuas, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ი𐑼Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga sedikit layu.

Ი𐑼 Tambahkan saus tiram, lalu aduk rata.

Ი𐑼 Tuangkan dua gelas air, biarkan hingga mendidih.

Ი𐑼 Tambahkan sedikit garam secukupnya.

Ი𐑼 Cicipi masakan, lalu tambahkan garam apabila rasa masih kurang.

Ი𐑼 Masukkan jamur enoki, masak selama kurang lebih 1 menit.

Ი𐑼 Masukkan kangkung, aduk sebentar hingga layu.

Ი𐑼 Matikan kompor.

Ი𐑼 Angkat masakan dan sajikan di dalam piring saji.

Ი𐑼 Cah kangkung enoki siap disajikan. 

KEᔕIᗰᑭᑌᒪᗩᑎ૮ ․ ․ ྀིა

Proses memasak cah kangkung enoki perlu dilakukan dengan urutan yang tepat dan waktu yang singkat agar rasa bumbu meresap serta tekstur kangkung tetap segar. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, hidangan dapat tersaji dengan baik, lezat, dan menarik untuk dinikmati.

ᗰEᖇᗩᗯᗩT KᗩᑎGKᑌᑎG, ᗰEᖇᗩᗯᗩT ᗷᑌᗰI ₊˚⊹ᰔ

 

     ᗰEᖇᗩᗯᗩT KᗩᑎGKᑌᑎG, ᗰEᖇᗩᗯᗩT ᗷᑌᗰI ₊˚⊹ᰔ

Hi, my name is Deborah

pendaнυlυan>⩊<

Haii balik lagi sama aku Deborah, kali ini aku mau sharing tentang hari-hariku memasak kangkung! Awalnya aku milih nanam kangkung karena simpel, cepat tumbuh, gampang dirawat, dan sering banget ada di menu rumah. Kangkung tuh sayur yang kelihatannya biasa aja, bisa ditumis sederhana juga udah enak. Tapi justru dari yang kelihatan “biasa” itu, aku pengen belajar. Aku punya keinginan sederhana yaitu pengen makan sayur hasil nanam sendiri. Penasaran aja gimana rasanya ngeliat proses dari biji kecil sampai akhirnya bisa dipanen dan dimakan bareng. Ternyata, dari satu pot kecil kangkung, aku dapat banyak pelajaran bukan cuma soal tanam-menanam, tapi juga soal iman dan rasa syukur.

proѕeѕ мenanam🌱

Hari pertamaa^. .^₎ฅ

Hari pertama menanam, aku siapin pot plastik dan tanah campuran. Pas megang benih kangkung, aku kaget karena kecil banget. Rasanya nggak masuk akal kalau dari benda sekecil itu bisa tumbuh tanaman yang hijau. Aku bikin lubang kecil, masukin benih, nutup lagi pelan-pelan, terus disiram dengan air dan pupuk. Dalam hati aku berharap tanaman aku dapat tumbuh dengan lebat dan tinggi. Tapi dari situ aku sadar dari hal yang kelihatan sepele, Tuhan bisa ngasih kehidupan yang besar.

Masa menungguuᓚ₍⑅^..^₎

Hari-hari berikutnya, tugasku hanya menyiram tanaman dengan air pagi-sore. Nggak langsung ada perubahan. Tanahnya masih kelihatan sama aja. Sempat kepikiran, “Ini beneran tumbuh nggak, sih?” Tapi beberapa hari kemudian, muncul garis hijau kecil dari tanah. Aku senyum sendiri. Kecil banget, tapi bikin senang. Dari situ aku belajar, nggak semua hasil datang cepat. Kadang kita cuma perlu sabar dan konsisten.

Masa pertumbuhann^. .^₎⟆

Makin lama, kangkungnya makin tinggi. Daunnya mulai lebar dan kelihatan segar kena matahari pagi. Aku taruh pot di tempat yang kena cahaya, sesekali cabutin rumput liar di sekitarnya. Lama-lama, aku ngerasa “sayang” sama tanamannya sendiri. Ada rasa tanggung jawab buat ngerawat sampai panen. Aku sadar, merawat itu bukan sekali-dua kali, tapi soal setia ngelakuin hal kecil tiap hari.

Tantangan

Tantangan terbesarku waktu nanam kangkung itu ternyata soal nunggu. Serius, rasanya lama bangetttt. Hari demi hari aku nyiram, tapi tanahnya kelihatan nggak berubah. Sempat kepikiran, “Jangan-jangan benihnya nggak jadi tumbuh.” Ada momen pengin nyerah karena hasilnya nggak langsung kelihatan.

Tapi aku coba tetap lanjut ngerawat. Beberapa hari kemudian, akhirnya muncul tunas kecil yang tipis banget. Nggak langsung rimbun, tapi cukup bikin lega dan senang. Dari situ aku belajar: pertumbuhan memang nggak bisa dipaksa, ada waktunya sendiri.

Pengalaman ini ngingetin aku sama perumpamaan benih di Injil Markus 4:26–29:
“Beginilah hal Kerajaan Allah itu: seumpama orang menaburkan benih di tanah, lalu pada malam hari ia tidur dan pada siang hari ia bangun, dan benih itu mengeluarkan tunas dan terus bertumbuh, bagaimana terjadinya tidak diketahui orang itu. Bumi dengan sendirinya mengeluarkan buah, mula-mula tangkainya, kemudian bulirnya, lalu butir-butir yang penuh isinya dalam bulir itu. Apabila buah itu sudah cukup masak, orang itu segera menyabit, sebab musim menuai sudah tiba.”

Dari ayat ini aku ngerasa diingetin: tugasku cuma setia ngerawat dan nungguin proses. Soal tumbuh dan kapan panennya, Tuhan yang atur waktunya.

Nilai kehidupan yang diambilദ്ദി/ᐠ｡‸｡ᐟ\

𝜗ৎKesabaran 
Tanaman tidak tumbuh sesuai keinginan kita, tetapi mengikuti waktunya sendiri.

𝜗ৎKonsisten

Nyiram tiap hari kelihatannya sepele, tapi justru itu yang bikin tanaman bisa hidup. Hal kecil kalau dilakukan terus-terusan punya dampak besar.

𝜗ৎTanggung Jawab
Begitu mulai nanam, aku nggak bisa asal ninggalin. Ada tanggung jawab buat ngerawat sampai tumbuh.

𝜗ৎBersyukur
Dari satu pot kangkung, aku jadi lebih bisa bersyukur. Hal kecil di sekitar kita ternyata bisa jadi sumber pelajaran dan rasa syukur kalau diperhatiin baik-baik.

Doa Singkatᓚᘏ𑄝

Tuhan,
makasih buat benih kecil yang Kau ciptain.
Makasih buat tanah, air, dan matahari.
Ajari aku buat sabar nunggu proses,
dan setia ngerawat hal-hal kecil.
Biar aku bisa jaga ciptaan-Mu dengan lebih bertanggung jawab.
Amin.